Roma, Sapori in forma a Villa Borghese
19 ottobre 2015 16:19
“Valorizzare e far conoscere gli agriturismi significa parlare di eccellenze del nostro territorio dal punto di vista delle tradizioni e della sostenibilità - ha dichiarato Roberto Scacchi, presidente di Legambiente Lazio - Nell’anno dell’Expo è fondamentale riflettere e rilanciare l'attenzione sull’importanza di chi produce e trasforma prodotti di qualità della terra, biologici e di prossimità, ricordando che una filiera corta è simbolo di sostenibilità in un mondo sconvolto dai cambiamenti climatici provocati anche dalle emissioni di C02. Ora chiediamo nuovo slancio a tutte le iniziative a sostegno della sana agricoltura perché si ripetano iniziative come questa e venga attivato in Regione l'iter per la nuova legge a sostegno dei prodotti di prossimità".Le forme d’industrializzazione dell’agricoltura del Novecento sono tra i principali responsabili di molti degli attuali squilibri ecologici del Pianeta: cambiamenti climatici, minore disponibilità di acque di falda e di superficie, impoverimento del suolo, deforestazione, erosione genetica, forzatura della maturazione e della stagionalità dei prodotti con perdita dei sapori, cibi contaminati da residui chimici pericolosi per l’uomo e l’ambiente. Secondo gli attivisti del cigno verde, è possibile spezzare questa dinamica e trasformare l'agricoltura in un prezioso alleato per affrontare la grave crisi ambientale e creare un'economia rurale sostenibile. Molti Agriturismi del Lazio già praticano un’agricoltura attenta ai processi naturali, alla complessità e alla specificità locale degli ecosistemi, capaci di innovare, sperimentare nuove tecnologie senza perdere mai di vista gli antichi saperi. Il principale motore di questo cambiamento sono l’agricoltura biologica e in genere le mille forme di agricoltura legate alle vocazioni dei luoghi.E proprio questi ambasciatori sono stati radunati da Legambiente, per una giornata dedicata al verde, al buon cibo e all’agricoltura sana e di qualità.
La giornata è stata animata anche da giochi e laboratori dei volontari di Legambiente Lazio che hanno intrattenuto i visitatori più piccoli, con momenti ludici e di vera e propria educazione ambientale. Tra gli stand ha sfilato poi il Complesso Bandistico di Monteflavio che ha intrattenuto i presenti con le splendide musiche della tradizione bandistica laziale. L'iniziativa è stata realizzata con il contributo di Arsial e Regione Lazio ed il supporto di Ama S.p.A.
